       濕酒糟烘干技術(shù)一般采用發(fā)酵菌種篩選、酵母固體高密度發(fā)酵、酵母自溶水解、低溫干燥等現(xiàn)代微生物技術(shù)，烘干機設(shè)備可將水分含量在85%左右的濕酒糟經(jīng)過脫水、烘干至水分含量在10%左右的干品，在保證不破壞釀酒所在地微生物生態(tài)壞境的情況下培育菌種，將濕酒糟和菌種在低溫下進(jìn)行發(fā)酵，通過低溫干燥，分級篩選，最后制成高品質(zhì)的高肽動物飼料蛋白干酒糟。
      那么一噸干料需要多少濕酒糟？一噸干料大概需要2噸多的濕酒糟，具體的可以用公式進(jìn)行套算，一定要預(yù)算好干酒糟的預(yù)產(chǎn)量，否則引起，干料產(chǎn)量過大而濕料預(yù)留不足，或者是濕酒糟預(yù)留量過大，酒糟烘干機型號偏小，產(chǎn)量達(dá)不到，造成濕酒糟堆積腐壞。在此專業(yè)的設(shè)計師給出了初步確定的計算公式。
     公式如下:
        濕酒糟預(yù)留量×絕對干料占有百分比=烘干干料產(chǎn)量×絕對干料占有百分比
        通過換算就可以得出大致的需要烘干機烘干的濕酒糟應(yīng)該預(yù)留量或者是一定量下的濕酒糟烘干后的剩余重量。
       多少斤濕酒糟能夠烘干成一噸的干料
        假設(shè)濕酒糟水分為60%，烘干后水分為15%，計算公式就是（濕啤酒糟數(shù)量）x（1-60%）=1x（1-15%）烘干濕酒糟為1噸（斤），則估算出濕酒糟的重量應(yīng)該為2.125（斤）噸左右。不同含水率，決定了具體的數(shù)據(jù)不同，一次類推即可。

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